Mis saab olla mardisantidele veel parem and laulude, tantsude ja õnnetoomise eest kui terve plaaditäis nende endi peegelpilte! Säärase laulukoori saad küpsetada kindlasti kõigest kapis leiduvast. Ja uskuge – need annavad martidele jaksu ja jõudu, et ikka karata, hüpata, laulda ja õnne tuua tervele naabruskonnale!
Retsept ja foto: Merit Karise
Vaja läheb:
150g toasooja võid
2 peotäit kaerahelbeid
2 peotäit nisujahu
supilusikatäis suhkrut
viimased kaaped meepurgipõhjast
näpuotsatäis soola
kuivatatud pihlakaid
pool peotäit kuivatatud kilke (näiteks laimi- või tšillimaitselisi)
sorts piima
kuivatatud ploome
kuivatatud kuusevõrseid
Valmista nii:
- Vahusta toasoe või mikseriga.
- Viska sekka kaerahelbed, jahu, suhkur, mesi ja näpuotsatäis soola ning sega omavahel.
- Lisa maitse järgi väike peotäis kuivatatud pihlakaid ning kilke. Pihlakad võid asendada ka kuivatatud õuntega.
- Lisa sorts piima, et segu muutuks pehmemaks, ja sega tainas hoolikalt läbi.
- Vormi kahe teelusika abil omale meeldivas suuruses pätsid ja tõsta need ahjuplaadile.
- Kaunistamiseks torka vuntsideks ja habemeks kuivatatud kuusevõrseid, silmadeks ja ninaks kuivatatud ploomi tükke.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180-200 kraadi juures nii kaua, kuni pätsid parajalt pruunid – või äärest isegi veidi krõbedad-tahmased, sest mardisant ju tahmane ongi!
- Et õige mardisant on krutskeid täis, lisa pärast mahajahtumist silmavalgeteks MARTsipan, mille sisse torka must piprasilmatera.